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イメージ:お料理

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春夏秋冬 四季の恵みに
まごころ込めて

黒潮洗う南房総の海で獲れた旬の魚介類を贅沢に使用した海鮮料理と、房総の豊かな大地が育む慈悲深い味わい。料理人の繊細な心遣いと卓越した包丁の技で仕上げたお料理の数々は、鴨川の旅に笑顔の花を咲かせます。

お料理のよくあるご質問はこちら

お料理のこだわり

  • 旬の海の幸

    旬の海の幸

    鴨川の定置網で採れ、船上活〆された地魚などを中心に、南房総の新鮮な旬の海の幸を使ったお料理をご提供いたします。
  • 里山の恵み

    里山の恵み

    地元のブランド黒毛和牛「かずさ和牛」の旨みなど、里山の幸もお料理に盛込んでお愉しみください。
  • 選べる夕食スタイル

    選べる
    夕食スタイル

    1泊2食にて個室食事処・お部屋食でのご夕食の他、1泊朝食で館内のダイニングでのフリーオーダーなどと、お好みお食事スタイルでご自由にお選び下さい。
  • 豊富な地酒

    豊富な地酒

    地元の美味しい水と米から作られる地酒各種を取り揃えております。お好みの地酒でお料理をお愉しみください。

美味しいを身近に。
装い新たにリニューアルオープン

板前ライブダイニング “MAIWAI”

板前ライブダイニング “MAIWAI”
板前ライブダイニング “MAIWAI”
板前ライブダイニング “MAIWAI”
板前ライブダイニング “MAIWAI”
板前ライブダイニング “MAIWAI”

新しい鴨川館でのご夕食は、その日の気分できままにご夕食が選べる「泊食分離」を積極的に導入。
ダイニング「MAIWAI」では、厨房での料理の様子が伺える臨場感たっぷりの贅沢空間で、事前ご予約無しでお食事をお楽しみいただけます。自由 気ままに旅のスケジュールに合わせ、お好みのスタイルで南房総の山海の幸をご堪能下さい!

季節のお献立

海の幸、山の幸をふんだんに使用した季節のお料理をご提供しております。オープンキッチンでの出来たて会席を五感でお愉しみください。

季節のお献立
季節のお献立
季節のお献立
季節のお献立
季節のお献立
  • 前 菜 夏の前菜盛り
  • お造り 鮮魚盛り合せ~あしらい色々~
  • 中 皿 焼き鮑 牛蒡パスタ
    和風雲丹ソース
  • 椀 物 季節の冷製ポタージュ
  • 焼 物 丸茄子二色田楽
    国産牛
  • 煮 物 夏野菜の炊合せ
  • 食 事 紫蘇ご飯 香の物
  • 止 椀 伊勢海老のお味噌汁
  • 水菓子 房総ところてんのクリームあんみつ
    鴨川ソルトロール

※上記は個室料亭「よしだや」のお献立です。お食事会場や、旬の食材を用いるため当日の仕入れ状況で一部内容が変わる事がございます。

1泊2食宿泊プランを見る

調理長より

黒潮のぶつかる南房総の海で穫れた、新鮮な旬の魚介類を中心に仕入れ、料理人の熟練の技で仕上げた、目にも美しく、食べて美味しい贅沢な海鮮料理をご提供いたします。
料理人の熟練の技と宿のおもてなしの心が宿った、真心づくしのお料理で鴨川の旅を笑顔の花で彩ります。海辺の料理宿ならではの、こだわりの味わいの数々を心ゆくまでご堪能ください。

平成二十六年度
「千葉の名工・日本料理調理人」
調理長 本山 久記
千葉県料理師会「県知事賞」受賞

調理長 本山 久記

食物アレルギー対応を
ご希望のお客様へ

※食物アレルギー症状のある方は、ご予約時(前日17時まで。当日のお申し出は対応をお断りしております)にお知らせ下さいませ。
出来る限りのアレルゲン除去に努めたお料理をご提供させていただきますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではございませんので、ご了承くださいませ。
ただし、「エビがダメ」などの単品食材については対応させていただきますが、「小麦,卵,乳,大豆など成分のアレルゲン(お子様ランチの「卵」「乳」のみ対応いたします)」 は調味料に含まれている等、利用範囲が多岐に渡り全てに対応は出来かねるため、お客様の安全を第一に考え、対応をお断りさせていただいております。

※他のメニューと同厨房での料理のため、加工や調理の過程(調理・洗浄機器なども他メニューと共通のものを使用しています)での微量の混入の可能性がありますので、安全のためにも常備薬をお持ちなどの重度のアレルギー症状をお持ちの方は、必ずかかりつけのお医者様にご相談いただき、お客様ご自身での判断をお願いします。

※アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、やむを得ず食事の提供をお断りする事がございます。
その場合、御自身での食事のお持込みをお受けいたします(電子レンジ及び湯煎などの加熱のお手伝いをさせていただきます)ので、事前にお申し出下さいませ。

※特定原材料7品目(えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生)のアレルギーへの対応につきましては、「重篤度が高い」や「症例数が多い事」を鑑み、チェックイン時にお客様にアレルギー食材のご確認と当館の対応につきまして、ご同意,署名をお願いしております。ご了承下さいませ。

※朝食バイキングにつきましては、アレルギー表記をしております。現在は、「えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生」の特定原材料7品目のみの表記ですが、その他の表示が推奨されるアレルゲンについても少しずつ取り組んで参ります。

お食事のご案内

個室料亭 よしだや

個室料亭 よしだや

個室料亭 よしだや

オープンキッチンを備えた個室料亭でいただく出来立て和食会席

日本庭園を囲む個室料亭 よしだや。スタイリッシュな和風庭園を眺めながら、オープンキッチンでの出来たて会席をお楽しみいただけます。

室数
25室(2名~6名様)

※5名様以上でご利用出来る個室は少ないため、茶寮「あわ路」や小宴会場でのご用意となる場合もございます。

個室料亭 よしだや
個室料亭 よしだや
個室料亭 よしだや

ご提供には演出を加えさせていただき、ただ食べるだけではない五感でのお料理の楽しみ方をご提供いたします。

お部屋食

お部屋食

お部屋食

お部屋で頂く
プライベートなお食事

周りに気を遣わず、南房総の新鮮な山海の幸を堪能しながら、お部屋でのプライベートなお食事をお楽しみくださいませ。お部屋食用にリニューアルされたお部屋ではイステーブルや高座椅子でごゆっくりお食事を堪能いただけます。

お部屋食
お部屋食
お部屋食

やはりご夕食はお部屋で自分たちのペースでゆっくりと‥をご希望の方の他、小さなお子様連れがご利用しやすいプランなどのご用意もあります。

別注料理

鮑を様々な調理方法にてご提供する、和食・洋食の別注料理をお楽しみいただけます。詳しくはお問い合わせください。

  • 鮑づくし

    鮑づくし

    鮑のステーキ、お刺身、踊り焼きなど新鮮な鮑を
    数量限定にてご用意しております。

    鮑の踊焼き・酒蒸し・刺身
    (大:150g)各¥4,500) 
    (中:120g)各¥3,000)

    鮑のステーキ
    (大:150g)¥4,600) 
    (中:120g)¥3,100)

    (料金はいずれも税別)

  • 和食料理

    和食料理

    伊勢海老の刺し身、きんめ鯛の煮付けや荒磯など、新鮮な海の幸をお愉しみいただけます。

    伊勢海老お造り ¥2,600

    金目鯛丸ごと煮付け
    (3-4人前)¥5,300

    春の夢 (3-4人前お刺身盛合せ)
    ¥4,500

    房総サザエ壷焼き ¥1,300

    鯨の刺身 ¥1,300など

    (料金はいずれも税別)

  • 洋食料理

    洋食料理

    海の幸を使ったお料理を始め、和牛ステーキ等是非ご賞味ください。

    和牛フィレステーキ(100g)¥6,000

    和牛サーロインステーキ(160g)
    ¥6,000

    旬の地魚のマリネ¥1,300

    サザエガーリックバター焼き¥1,300 など

    (料金はいずれも税別)

お子様料理

お子様料理

和洋折衷、贅沢なお子様ランチ

鮪のお刺身、金目鯛の煮付け・一口ステーキ・唐揚げ・茶碗蒸しなど、大人と一緒に楽しんでいただけるメニューをご用意いたします。

料金
3,500円 (税別)

小人A(小学4~6年): 大人の方に準じた(一部お献立を無し・変更)お料理でのご用意

小人B(小学1~3年): お子様ランチ(上記のお料理)をご用意

小児(3歳~未就学) : ご夕食をご注文で、お子様ランチ(上記のお料理)をご用意

お子様向け
アラカルトメニュー(税別)

お粥 450円 ミニオムライス 450円
かけうどん 450円 ミニナポリタン 450円
茶碗蒸し 450円 フライドポテト(100g) 450円
まぐろ刺身 1300円 鶏のからあげ(3個)
(フライドポテト添え)
450円
いくら(30g) 700円 納豆 100円
生たまご 100円 ハンバーグ(80g) 700円
パンナコッタ/
バニラアイス
450円 海老フライ(2本) 900円

ご朝食

ご朝食

ご朝食

キラキラの朝陽に照らされる、ガーデンプールサイドの朝食ビュッフェや景色を眺めながらのルームサービス

ご朝食はチェックイン時に、ビュッフェかルームサービスをお選びいただいております。お好きなものをお好きなだけがご希望の方はビュッフェを。朝はお部屋でゆっくりをご希望の方はルームサービスをお選び下さい。

板前ライブダイニング「MAIWAI」板前ライブダイニング「MAIWAI」
朝ご飯のお供たち朝ご飯のお供たち
お部屋朝食イメージお部屋朝食イメージ

※ルームサービスはお泊りのお部屋により、ご用意の可否・可能人数制限があり、当日17時までのお申込み分までとなります。

自分好みの盛り付けを楽しんでから食す

バイキングは食べる前も、お好みのお料理を「自分好みに綺麗に盛り付けて記念に1枚」も
1つの楽しみ方ですね。

  • 贅沢な和洋折衷 贅沢な和洋折衷
  • 地元お料理 地元お料理
  • 朝はヘルシー 朝はヘルシー
  • 朝はいつも洋食 朝はいつも洋食
  • 宿の朝は和食 宿の朝は和食
  • 朝からがっつり 朝からがっつり

お客様からの嬉しいご感想

ご宿泊いただいたお客様より、
嬉しい感想をお寄せいただいております。

2020年07月 板前ライブダイニング「MAIWAI」にてご夕食

投稿者(楽天トラベル)様

コロナ渦の中、感染予防対策がきちんとしていて安心して宿泊することが出来ました。夕飯も選べるプランだったので、食べたいものが食べられて、満足でした。

2020年07月 個室料亭「よしだや」にてご夕食

丸ちゃん(じゃらんnet) 様

~くつろぎの宿に癒やされました~
気持ちのよい接客、広くて落ち着きのある部屋、工夫が凝らされている美味しい夕食、種類の多さに驚いた朝食、すべてに満足でした。新型コロナウイルスの対策も、きっちりしており、安心して宿泊できました。癒しの時間をありがとうございました。また、是非訪れたいお宿です。

2020年06月 お部屋食にてご夕食

tor********(Yahooトラベル)様

今回初めて利用させて頂きました。息子の1歳の誕生日を記念に残そうと思い、初めての家族旅行に6月9日から一泊で利用させて頂きました。新型コロナの不安がありましたが、当日はスタッフの皆様の丁寧な接客に安心して利用する事が出来、大変満足のいく宿泊となりました。(略) お料理も朝夕ともにお部屋食だったので、小さい子供がいる我が家にはありがたい限りでした。おかげさまでお料理を最後まで大変美味しく頂けました。特に鮑と雲丹の青朴葉包みが良かったです。もちろん他の料理も大変美味しかったです。又、急な要望で子供の食事用エプロンも用意して頂きありがとうございました。(略) また、いつの日か家族で泊まりに来たいと思います。

2020年07月 ダイニングMAIWAIにてご朝食(ビュッフェ)

ml115(一休.com) 様

素晴らしいおもてなしでした。部屋もリニューアルされ非常に気持ち良く過ごす事が出来ました。またコロナウイルス過で衛生面もしっかりと出来ています。他のお客様も館内ではマスク着用だったのも安心出来ました。また、朝食バイキングも始まっており、ビニール手袋着用まで配慮されており、豊富な品数のバイキングを満喫出来ました。また訪れたい宿です。

2020年04月 お部屋食にてご夕食

ご宿泊者(館内アンケート) 様

このご時世の中 開業して下さりありがとうございました。私どもも大変悩みました。ご迷惑がかからない様予約前日まで、体調を整えてまいりました。毎日テレビを見ながら温泉、食事、人の出入りも少ない場所をと思い、こちらは毎年お世話になっており くつろげ、美味しい食事を楽しめました。ありがとうございました。夕食、朝食最高!

2019年08月 お部屋食にてご夕食

ご宿泊者(館内アンケート) 様

お部屋出しの夕食がとても美味しかったです。お部屋から見える海や朝陽がとてもよかったです。朝食もバラエティで満足でした。次回は二泊したいと思いました。お世話になりありがとうございました。

2020年04月 個室料亭「よしだや」にてご夕食

ご宿泊者(館内アンケート) 様

コロナウイルスで厳しいなか、宿泊させていただいてありがたかったです。4度目のリピートですが食事が特に素晴らしい。スタッフの皆様はフレンドリーで明るく、帰宅するとまた伺いたくなると妻と話してます。大変な時ですがスタッフの皆様も充分にお身体を大切に頑張ってください。ありがとうございました。

2020年04月 個室料亭「よしだや」にてご夕食

ご宿泊者(館内アンケート)様

今回、息子の1才記念をかねて親子で泊まらせて頂きましたが、コロナの時期で少し不安もありました。なるべく他のお客様と会わないように、食事処や部屋での朝食に変更して下さりありがたかったです。お部屋もランクアップしてもともとのプランの部屋より海が見える階にして頂き、ありがとうございました。次回は世間が落ちつき、シーワールドへ行けるようになったらまた利用させて頂きたいです。とてもゆっくりできました。友人にもオススメしたいと思います。

2020年04月 個室料亭「よしだや」(美味三昧)にてご夕食

satomi(じゃらん.net)様

子供の春休みに合わせて千葉旅行にきました♪いままで色々な宿に泊まってきましたが設備はもちろん接客、サービスいうことがないくらい断トツで1番よかったです。子連れ旅行で心配もあったのですがすごく気を配っていただいて子供の名前も覚えてくれたり嬉しかったです。夕食も完全個室で人目を気にすることもなく子供がホテルとかだと食べるものあるのか心配もありましたが単品で注文できてアンパンマンのふりかけを持ってきてくれて子供もすごく喜んでました♪(略)とても素晴らしい旅館です。家族で一生の思い出ができてまた必ずこちらに泊まりにきたいと思います(^^)

2020年03月 個室料亭「よしだや」(美味三昧)にてご夕食

tatmr(楽天トラベル)様

部屋から太平洋一望で眺望抜群、特に広々したお風呂と食事は大満足でした。食事は海の幸中心に優しい味つけで、それぞれ工夫されており満喫しました。食事前のウェルカムドリンクも気が利いていていいですね。新型ウィルス騒ぎで鬱屈した気分を暫時忘れ、久しぶりにリラックスできました。

2020年02月 個室料亭「よしだや」にてご夕食

ご宿泊者(楽天トラベル)様

大人3人で宿泊しました。到着後、ロビーで案内してくださった方も夕食のお世話をしてくださった方もとても親切で笑顔が素敵でした。夕食の量も丁度良く個室でゆっくりいただけました。美味しかったです。(略)

2020年01月 個室料亭「よしだや」にてご夕食

あーさん(じゃらんnet) 様

(略)部屋もお風呂も最高でしたが、やはりごはんが一番です。個室でいただくこともでき、ゆっくり味わうことができました。地元の新鮮な魚やあわび、伊勢エビ、そしてお酒もとても美味しかったです!(ちなみに、ごはんのお供の味噌も美味しすぎるので、おかわり必須です!)朝のブッフェもお腹いっぱいになるまでおかわりしました!心もお腹も満たされる旅館です。ぜひまた行きたいです!ありがとうございました。

お客様からの 嬉しいご感想